2009年10月16日

河口湖町河口 宝刀屋敷 信玄カニほうとう鍋

河口湖町河口に有る

ほうとう屋敷入って見ました


野菜 や肉を多く入れて味噌 で煮込んだ、

山梨郷土料理 です。
 
山の多い甲州 には水田が少なく、

お米貴重な食べ物 で、

かわりによく食べられたようです

武田信玄 が、

野戦食として用いたという話もあります



麺は 1.5センチ程の

薄めのチヂレ麺

野菜たっぷりのみそ汁に

カニをいっぱい入れた

贅沢な宝刀鍋

普通の宝刀は

食べた事は有るが

ここのは ツルツル

麺で言う事なしです。


 アサリも

いっぱい入って

1550円は

お安いかも

本場甲州の

ほうとう鍋

忘れられない

一品になりました。






店内は

思いのほか広く

高い天井に

電球の照明で

落ち着いた雰囲気

土産品も置いてある。




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Posted by パピコ at 07:37│Comments(0)
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